La marca francese Opinel è stata fondata alla fine del XIX secolo in Savoia ed è uno dei produttori più tradizionali di coltelli da caccia e da campo di sempre. Non solo in Francia Opinel è diventato un termine di utilizzo comune per designare un coltello corto e affilato con un manico di legno, Il marchio ha ampliato la propria gamma anche ai coltelli funzionali, con un mercato che ha oltrepassato i confini nazionali.